Das Tournier- / Schälmesser verfügt über eine besondere Klinge in Schnabelform. So passt sie sich Rundungen perfekt an, Obst und Gemüse können leicht geschält, geschnitten, verziert und garniert werden.- Klingenlänge: 60 mm- Stahl / Härte: 1.4116 / 57-59 HRC- Gesamtlänge: 160 mm- Messergewicht 44 g- Beschalung: Eibenholz- Nieten: Messing- Made in Germany Da wir Naturprodukte verarbeiten, sind optische Abweichungen zwischen Messerabbildung und den Originalen möglich.