Eine schmale, aber mit einem 2,5 mm Rücken dennoch starke, rostfreie Klinge ist hervorragend zum Heraustrennen von Knochen geeignet. Das Opinel Ausbeinmesser aus der Parallele Collection erfüllt diese Anforderungen ohne Probleme. Erinnerungen an die seit Jahrzehnten bekannten Taschenmesser weckt das Heft aus hellem Buchenholz, im dem die Klinge fest vernietet ist. Grifflänge: 13.3 cm Klingenlänge: 18.0 cm Gesamtlänge: 31.5 cm Gewicht: 78 g
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