Für Stahlklingen mit V-förmig angeordneten Keramik-Schärfstäben. Mit Kunststoff-Gehäuse und rutschfesten Füßen.Man kann den scgärfer gut festhalten. Bei wehnig druck wir das messer extrem schnell scharf!Zum schärfenist gut im Schlachthaus zu verwenden, sicherheit ist gutok, dankeist ok, dachte die Messer werden schärferMesser werden richtig scharfist ok.sehr funktional und scharfe klingen. mal schauen wie es in der Zukunft aussieht.